PROFESSIONE CUOCO: LA NOSTRA LINEA PROFESSIONALE

Grazie alla linea PROFESSIONE CUOCO SERIE 501 per te la cottura non avrà più segreti e il tuo valore si esprimerà al massimo. Una diffusione perfettamente omogenea del calore e un tempo di riscaldamento ridotto, per una cottura dei cibi più rapida. Grazie a questo metodo potrai ottenere risultati assolutamente professionali: all’ altezza della tua passione, della tua abilità e della tua creatività.
La finitura interna ha un rivestimento antiaderente AM SALUS DIAMOND PROF che rappresenta il TOP degli antiaderenti realizzati da ACCADEMIA MUGNANO.

MANICI E MANIGLIE

Manici professionali in acciaio tubolare satinato AISI 304; ergonomici,
resistenti alle alte temperature.

CORPO

Alluminio puro al 99,5% in lega 4006, ad alto spessore da 4 a 6 mm,
forgiato per una perfetta diffusione del calore e una migliore
cottura dei cibi.

RIVESTIMENTO INTERNO

Rivestimento antiaderente spruzzato AM Salus Diamond Prof+.

FINITURA ESTERNO

Alluminio lavato, neutralizzato.

FONDO

Fondo ad alto spessore, micro rettificato a specchio per distribuire
il calore in modo uniforme, permettendo la cottura ideale
e garantendo la perfetta planarità dell’utensile.

FONDO A INDUZIONE (SU RICHIESTA)

Fondo AM Professional Induction dotato di una speciale piastra
in acciaio magnetico particolarmente indicata per le cucine
ad induzione e utilizzabile anche su tutte le superfici di cottura:
vetroceramica, elettrica, a gas, alogena e radiante.

32 cm:
Altezza: 8 cm
Peso: 1,95 Kg
Capacità: 5,5 L

36 cm:
Altezza: 12 cm
Peso: 2,47 Kg
Capacità: 11 L

40 cm:
Altezza: 12 cm
Peso: 2,9 Kg
Capacità: 13 L

PRIMO UTILIZZO
1. Rimuovere packaging e etichette dal prodotto.
2. Lavare con acqua e sapone e precondizionare l’interno del recipiente ungendo con olio e lasciare riposare per una notte.

UTILIZZO SU PIANI COTTURA
3. Prestare sempre attenzione alle indicazioni del produttore del piano cottura prima dell’uso.
4. Utilizzare sempre elementi riscaldanti di diametro uguali o inferiori al fondo del prodotto.
5. Assicurarsi che il prodotto sia stabile sul piano di cottura o sui supporti di appoggio, nei piani a gas. Per un’ottima stabilità allineare sempre i manici a supporti di appoggio.
6. Sui piani in vetroceramica, alogeni, induzione assicurarsi che il fondo esterno del prodotto e il piano cottura siano perfettamente puliti per evitare graffi al piano di cottura.
7. Per prevenire graffi al piano cottura, non trascinare o far scorrere il prodotto su di esso.
8. Il produttore declina ogni responsabilità per eventuali danni del piano cottura derivanti dalla mancata osservanza delle norme indicate in questa sezione.
9. Sui piani ad induzione multizona porre sempre il prodotto all’interno di una zona e non lasciarlo “a cavallo” di due diverse zone.
10. Quando si utilizzano piani di cottura ad induzione sono possibili dei rumori, causati da risonanze elettromagnetiche. Questi sono normali e non danneggiano il prodotto o il piano di cottura.
11. Non utilizzare nel forno e nel forno a microonde.

INDICAZIONI DI UTILIZZO
12. Utilizzare solo per cucinare.
13. Non surriscaldare il prodotto vuoto per evitare di danneggiare il rivestimento.
14. Non cucinare gli alimenti fino alla carbonizzazione.
15. Linea Professione cuoco 501: usare solo utensili in plastica o legno per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente.
16. Linea Professione cuoco 501: non tagliare all’interno del prodotto con utensili: potrebbero comparire graffi e abrasioni compromettendo le performances dell’antiaderente.
17. Linea Professione cuoco 500: non aggiungere il sale in acqua fredda per impedire che questo aggredisca il metallo. Aggiungere con acqua in ebollizione.
18. Non lasciare gli utensili all’interno del prodotto durante la cottura.
19. Posizionare il prodotto in modo che il manigliame non sia sopra la fonte di calore (pericolo di surriscaldamento e bruciature)
20. Il prodotto e i manici possono diventare molto caldi, utilizzare guanti o presine per evitare scottature.
21. Quando si frigge, non riempire la pentola oltre i 2/3 della sua capienza e non usare il coperchio.
22. All’interno delle pentole in alluminio senza rivestimento antiaderente (Linea 500) può formarsi una patina scura. Questa non è nociva, né pregiudica la qualità del prodotto.
23. Le alte temperature possono scolorire la superficie del prodotto. Questo non danneggia il materiale, né pregiudica la qualità o la funzione del prodotto.
24. Per la sicurezza dei vostri bambini: lasciare raffreddare le pentole in luogo sicuro.
25. Non lasciare gli alimenti all’interno del prodotto dopo la cottura, né conservare i cibi nelle pentole.
26. Non lasciare mai il prodotto incustodito. Attenzione l’olio e i grassi di cottura bollenti possono infiammarsi. Nel caso prendano fuoco spegnere le fiamme con un coperchio o con un panno ignifugo.

LAVAGGIO
27. Lasciare raffreddare prima di lavare.
28. Non lasciare mai il prodotto caldo sotto l’acqua fredda. Il rivestimento interno del prodotto potrebbe danneggiarsi o staccarsi. Inoltre, lo shock termico potrebbe far staccare la piastra in acciaio magnetico nei prodotti ad induzione.
29. Questo prodotto è lavabile a mano con acqua calda, sapone liquido ed una spugna morbida, non abrasiva.
30. La garanzia non copre eventuali danni al rivestimento derivanti dal lavaggio in lavastoviglie.

CONSERVAZIONE E MANUTENZIONE
31. Riporre la pentola solo quando perfettamente asciutta.
32. Si raccomanda di riporre la padella proteggendola con carta da cucina o salvapadella.
33. Controllare periodicamente che i manici non siano allentati. Non utilizzare i prodotti con i manici allentati.
34. Controllare periodicamente che i pomoli non siano allentati e stringere eventualmente le viti con un cacciavite con punta adeguata. Non utilizzare i prodotti con le viti allentate
35. Nel caso in cui pentole o manico si deformino non dovranno più essere utilizzate.

SMALTIMENTO
35. Smaltire secondo le norme locali.